Articles populaires – Mince Alors, mon blog à moi...

28 mars 2008

Tarte brocoli bleu (si, si!)

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 rouleau de pâte brisée, 400g de brocolis, 200g de bleu d'auvergne, 20 cl de crème allégée, 2 oeufs, 1 tranche de jambon de Bayonne, sel, poivre, muscade Faire cuire les brocolis à la vapeur pendant 5 minutes. Placer la...

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14 octobre 2007

Gratin de cabillaud aux poireaux

Ingrédients (pour 4 personnes): 560g cabillaud, 250g de champignons, 1 poireau, 100ml vin blanc sec, 100ml crème à 5% MG, 1 cuillère à soupe persil haché, 2 cuillères à café margarine, sel et poivre Préchauffer le four à 200°. Cuire le cabillaud à la...

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23 mars 2008

Poulet curry

Ingrédients (pour 1 personne): 1 filet de poulet, 3 tranches d'ananas frais, 1 banane, 1/2 oignon, 1/2 brique de lait de coco, curry, 1/2 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café d'huile d'olive, sel Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais, la...

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19 octobre 2007

Emincé de dinde bigarade

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 orange, ½ citron, 2 cuillères à café de fond de veau, 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 5% MG, 400g escalopes de dinde, 1 cuillère à café de coriandre ciselé, poivre Prélever le zeste de l'orange, le couper en petits...

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21 novembre 2008

Parler sécurité

Ce n'est pas toujours facile de de parler sécurité avec les enfants, sans tomber dans l'alarmisme... J'ai trouvé ce petit livre dans un hypermarché de Waterloo. Différentes situations sont abordées (la violence à l'école, dans la rue, les abus sexuels,...)....

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18 novembre 2008

Mardi 18/11

1 toast à la confiture de rhubarbe + 1 orange 1 barre ovomaltine Potage maison + 2 tranches de pain Crème caramel maison Et c'est tout. Je vous entends: "Comment, c'est tout???". Eh bien en fait, j'ai donc confectionné avec amour une crème caramel du...

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19 novembre 2008

Mercredi 19/11

30g all bran Plus + 100ml lait demi-écrémé + 1cc sucre 1 barre citron 1 pomme de terre farcie toute fraîche de chez mon boucher Potage maison + 1 tranche de pain Le mercredi, quand je ramène mon schtroumph à la maison (sa soeur reste chez sa mamy, pour...

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7 décembre 2008

Samedi 6 et dimanche 7/12

Juste pour remonter le moral de Katy ;-) Samedi: Petit déjeuner all bran Fruit + 1 clémentine 5 cookies (préparés par ma princesse) Divers goûtages de garniture de tarte aux noix (ben oui, faut à chaque étape, tout le monde sait ça) Quelques kroepoek...

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23 décembre 2008

Meilleurs Voeux

Voici le menu quotidien que je vous souhaite pour une année 2009 nourrissante, délicieuse et digeste: Apéro de l'amitié et de l'humour *** Suprême de bonne santé *** Gratin de propérité *** Salade d'excellentes nouvelles *** Plateau d'assortiments de...

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4 mai 2008

Quiche de printemps

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte brisée, 2 blancs de poireaux, 1 courgette, 100g de petits pois surgelés ou en boîte, 5 oignons, 10cl de lait écrémé, 20cl de crème allégée, 3 oeufs, 75g de fromage allégé, 100g de jambon maigre, 1 cuillère à café...

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30 avril 2008

Cheesecake express

Ingrédients (pour 4 personnes): 240g de Philadelphia, 50g de beurre, 80g de sucre, 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 40g de farine Préchauffer le four à 170°. Préparer un moule en silicone. Dans un saladier, mettre le fromage et le beurre...

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21 septembre 2007

Bavarois de chou-fleur et son coulis de tomates

Ingrédients (4 personnes): 4 feuilles de gélatine (68g), 500g chou-fleur, 120ml crème fraîche à 4%, ½ cuillère à café de coriandre, ½ cuillère à café de muscade, sel, poivre.Coulis de tomate: 500g tomates bien mûres, 1 échalote hachée, 1 cuillère à café...

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15 décembre 2008

Lundi 15/12

Bon, après une semaine de repos bloguesque, me revoilà. Et la première qui fait remarquer que cette mini pause coïncide avec la reprise d'un kilo la semaine dernière, gare à elle. Naaaan, ça n'a rien à voir. Juste que la semaine dernière était surchargée,...

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27 août 2007

Galettes de maïs (merci Xavier!)

Ingrédients: 340g maïs (boîte), 3 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de chapelure, 1/2 plant de ciboulette, 1 oeuf, 1 cuillère à café de paprika, sel, poivre, huile d'olive (ou feuille de cuisson) Broyer grossièrement le maïs. Y mélanger...

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29 mars 2008

Manucure, mode d'emploi

Parce que s'accorder du temps pour soi, c'est peut-être tout simplement une pause manucure, un petit article qui vous explique comment faire: c'est ici. Et en prime, un petit truc que je viens de découvrir pour avoir des ongles toujours bien blancs: trempez...

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29 octobre 2008

Résultat de la semaine + bilan lundi 27/10

Cette semaine, j'ai perdu 500g. Enfin ça, c'était avait d'être malade, puisque je n'ai rien avalé depuis mardi matin, à part un peu d'eau sucrée et 10g de chocolat... On verra donc la semaine prochaine, avec l'alimentation détraquée et l'overdose de Dafalgan...

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10 novembre 2007

Lapin à l'ail et aux olives

Ingrédients (pour 6 personnes) 6 cuisses de lapin, 1/2 verre de vin blanc sec, 200g d'olives vertes dénoyautées, 200ml de crème fraîche à 5%, 4 gousses d'ail, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Emincer l'oignon et hacher finement...

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26 mars 2008

Tarte aux fruits rouges

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte feuilletée, 200g de myrtilles congelées, 200g de framboises congelées, 50g de groseilles congelées, 500g de pois chiches (réutilisables), 3 jaunes d'oeufs, 125g de sucre, 1/2 litre de lait, 45g de farine, 3 gouttes...

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3 avril 2008

Salade orange/framboises

Ingrédients (pour 2 personnes): 6 pavesini, 2 cuillères à café de rhum, 1 grosse orange, 30 framboises surgelées, 1 yaourt de brebis, 1 poignée de pistaches décortiquées non salées, un peu de sucre ou d'édulcorant en poudre Découper les biscuits en morceaux...

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16 avril 2008

Millefeuille de la mer

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 boîtes de crabe au naturel, 8 tranches de saumon fumé, 4 petites échalotes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de coriandre, 1 botte de ciboulette, poivre Egoutter le crabe. Ouvrir...

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1 avril 2008

Quiche poivrons et poulet

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte brisée, 20cl de crème allégée, 20cl de lait concentré non sucré, 4 oeufs, fromage râpé allégé, 1 poivron rouge, 1/2 courgette, 1 blanc de poulet (déjà cuit), herbes de Provence, sel et poivre Préchauffer le four...

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6 avril 2008

Potage de courgettes au chèvre

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 courgettes moyennes, 1 oignon, 1 chèvre frais (type Chavroux), 1 brin de thym, 1 cuillère à café d'huile d'olive, sel, poivre Laver les courgettes et les couper en petits dés (sans les éplucher). Faire revenir l'oignon...

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7 avril 2008

Tarte à la Vache qui Rit

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte brisée, 8 portions de Vache qui rit, 4 tomates, 4 coeurs d'artichaut, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, ciboulette, sel Placer la pâte dans un moule. Mélanger les portions de Vache qui rit avec la moutarde...

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9 avril 2008

Wok de boeuf aux brocolis

Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de rumsteak bien tendre, 6 gros oignons, 2 petits brocolis découpés en bouquets, sauce soja, 4 cuillères à soupe de raisins secs, 2cm de gingembre, 2 pincées de sucre, 1 grosse cuillère à soupe de farine, 2 cuillères...

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2 mai 2008

Bouchées courgettes/feta

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 courgette moyenne, 1 oignon, 2 oeufs, 60g de feta, 50g de chapelure, 1/2 bouquet de basilic, sel et poivre Préchauffer le four à 220°. Laver la courgette, ôter les extrémités, la râper sans la peler. Peler et émincer...

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