01 juin 2009
Dans nos assiettes au mois de juin...
Légumes: Artichaut, Aubergine, Betterave, Carotte, Concombre, Courgette, Cresson, Fève, Girolle, Haricot vert, Laitue, Oseille, Petit pois, Pomme de terre, Radis
Poissons: Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Ecrevisse, Hareng, Homard, Langouste, Raie, Sandre, Sole, Thon, Truite
Viandes: Pintade, Poulet, Sanglier, Veau
Fruits: Abricot, Figue, Fraise, Groseille, Melon, Pastèque
Bon appétit!
11 mai 2009
Du 11 au 17 mai
- 1 sachet de bonbons Mixed aux fruits mous ou 1 sachet de bonbons Mixed aux fruits durs: 2,20€ au lieu de
2,60 - Livre 365 jours: 18,95€ au lieu de
20,95
04 mai 2009
Lotte sauce mousseline légère
Une petite recette bien appétissante, proposée par Dadée. Miam!
Ingrédients:
160g/pers. de medaillons de lotte, 250g de haricots verts, 250g de céleri boule, 100g de carottes, 200ml de fumet de poisson. Sauce mousseline à l’ail: 200g de courgettes, 3 gousses d’ail, 20cl de lait écrémé,
muscade râpée
Taillez les légumes pour les fagots. Taillez la carotte dans la longueur en tranches très fines à l’aide de la mandoline. Taillez le céleri en julienne à la mandoline.
Poêlez les médaillons de lotte: faites chauffer la poêle, huilez avec un vaporisateur et poêlez les pavés de lotte de chaque côté. Ajoutez le fumet de poisson. Pochez les fines tranches de carottes dans le fumet pour les attendrir légèrement.
Réalisez les fagots de légumes: ceinturez 6 haricots verts avec le ruban de carotte, fermez les fagots à l’aide d’une pique en bois. Recommencez l’opération avec la julienne de céleri. Pochez les fagots dans la poêle 5min.
Sauce à l’ail: retirez le germe des gousses d’ail et concassez-le. Faites chauffer le lait, ajoutez l’ail. Laissez cuire 5min. Coupez grossièrement les courgettes, mixez le tout avec un peu de lait chaud. Passez au chinois. Ajoutez le restant de lait jusqu’à obtenir une sauce nappante.
Salez, poivrez, ajoutez la muscade. Bon appétit!
03 mai 2009
Du 4 au 9 mai
3 sachets de chips salés: 2, 95 € au lieu de 3,75
2 sachets de pâtes aux herbes: 3,60 € au lieu de 4,50
Balance à Points: 39 € au lieu de 49
01 mai 2009
Dans nos assiettes au mois de mai...
Légumes: Asperge, Betterave, Carotte, Cresson, Epinard, Fève, Laitue, Morille, Oseille, Petit pois, Radis
Poissons: Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Ecrevisse, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie, Sandre
Bon appétit!
28 avril 2009
Fringales...
Quand on a un petit creux, mieux vaut manger un fruit qu'un biscuit, tout le monde le sait.
Mais souvent (et curieusement), la faim est intensifiée lorsqu'on consomme certains fruits, principalement la pomme.
L'astuce, c'est de l'associer à une petite quantité de glucides pour multiplier l'effet coupe-faim. Par exemple, une petit morceau de pain d'épices ou une barre de céréales. Le tout arrosé d'un grand verre d'eau, bien sûr ;-)
Testez, vous verrez, c'est magique!
15 février 2009
Dimanche 15/2
Retour de mes problèmes de vésicule biliaire, donc pas très en forme et surtout, ne pouvoir rien avaler... :-(
Donc entre 17h et 19h, 3 bols de potage épinards-Philadelphia
Retour du mal de gorge aussi, donc 2 aspirines duo + 3 strepsils citron/miel
Comme ça, vous savez tout!
14 février 2009
Samedi 14/2
Petit déj All Bran Plus
Sandwich tomates mozzarella (avec huile d'olive)
Wok de légumes au poulet et lait de coco + riz au lait de coco (on dînait chez des amis, difficile à évaluer...)
1 porto + 2 verres de vin rouge + 1 verre de Monbazillac
1 morceau de moelleux au chocolat (le mien...)
13 février 2009
Vendredi 13/2
Petit déj All Bran Plus
1 barre ovomaltine + 1 pomme
2 oeufs brouillés (avec 1cc beurre) + 1 tomate + 1 petite tranche de pain
1 banane
2 tranches de pain avec Philadelphia + 2cc tapenade olives noires
12 février 2009
Jeudi 12/2
1 morceau de boding
2 thés + 3 sucres
75g jambon Serrano + melon
1 banane
2 tranches de pain + Nutella (j'avoue, j'ai compensé mon stress maternel... mais bon, 2 tartines avec le fond du pot, c'est mieux que la moitié du pain avec les 3/4 du pot ;-))