Mince Alors, mon blog à moi...

30 août 2007

Braderie de Braine-l'Alleud

Pleins de commerces sympas qui pratiquent des prix défiant toute concurrence, ça ne se refuse pas... En prime, votre "serviteuse" (lol) animera tout le week-end un stand WW pour faire connaître les réunions de la région. Le week-end, oui, mais lequel?...

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29 août 2007

Potage aux fanes de radis

Ingrédients: Les fanes de 3 bottes de radis, 3 pommes de terre, 1 oignon, 2 cubes de bouillon de volaille, 1l d'eau, 25g beurre, sel, poivre, muscade. Pour la garniture: 6 radis, 125ml crème à fouetter, 3 tranches de pain de campagne, 35g beurre, persil...

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28 août 2007

Gâteau au fromage blanc (merci Joëlle!)

Ingrédients: 200g fromage blanc à 0%, 8 cuillères à café de fécule de maïs, 10 cuillères à café de sucre, 2 oeufs, jus de citron Préchauffer le four à 200°. Préparer un moule rond de 16cm. Placer le fromage dans un plat, ajouter la moitié du sucre, la...

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27 août 2007

Galettes de maïs (merci Xavier!)

Ingrédients: 340g maïs (boîte), 3 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de chapelure, 1/2 plant de ciboulette, 1 oeuf, 1 cuillère à café de paprika, sel, poivre, huile d'olive (ou feuille de cuisson) Broyer grossièrement le maïs. Y mélanger...

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23 août 2007

Gelée de framboises

Ingrédients: 1kg de framboises surgelées, 5 feuilles de gélatine, 5cl crème liquide allégée, édulcorant liquide (facultatif) Mixer les framboises en purée. Passer cette purée au chinois afin d'éliminer les graines. Diviser la gélatine en 2 et faire ramollir...

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22 août 2007

Mon fromager préféré

Ceux chez qui je me damne (pas tous les dimanches, heureusement) quand je vais au marché à Waterloo... Ceux qui me conseillent, me font découvrir (et déguster) leurs merveilles. J'ai cité la crèmerie Patrick, et ses adorables patrons, présents uniquement...

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21 août 2007

Le marché du Théâtre (Ittre)

Grâce à tous et en particulier aux troupes résidant dans notre pays; le Marché du Théâtre d'Ittre offre, chaque année à ses visiteurs pendant deux jours, plus de 100 spectacles gratuits. Il s'agit donc du rassemblement annuel des artisans du spectacle....

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21 août 2007

Salade de thon aux lentilles

Ingrédients pour 4 personnes: 300g thon au naturel égoutté, 400g lentilles en conserve, 4 tomates, 15 petits oignons, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Rincer les lentilles et les égoutter soigneusement....

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20 août 2007

Ratatouille

Cela pourrait être (et sera sûrement) le titre d'une recette, mais tous ceux et celles qui ont des enfants dans leur entourage savent qu'il s'agit d'une histoire de rat... La grosse production américaine a donc gagné et après le Pizza Hut (no comment...

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20 août 2007

Poulet au melon

Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet de 150g, 1 melon type cavaillon, 2 citrons verts, lait de coco, sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Placer chaque morceau de poulet dans une papillote. Ajouter 1/4 de melon épluché émincé en fins quartiers...

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