01 mai 2008
Histoire du 1er mai
Bon, ça change un peu, mais ça en intéressera peut-être certaines...
C'est ici.
Tout savoir sur le muguet
Le muguet est une fleur "porte-bonheur" qu'on offre habituellement le 1er mai, jour de la fête du travail.
Cette tradition date de 1561, année ou le roi Charles X décida d’en offrir à toutes les dames de la cour. Comme il en avait reçu à cette même date, l’idée lui plût et c’est lui qui lança cette bonne habitude!
Bien plus tard, le 1er Mai fut décrété "Fête du travail". C’est pendant la seconde guerre mondiale, en 1941, sous le gouvernement de Vichy, que cette date fut officialisée. En 1947, à la Libération, le 1er Mai devient un jour férié et payé. Depuis, la plupart des pays d’Europe ne travaillent pas ce jour-là et tout le monde profite ainsi d’un week-end de trois jours à l’arrivée du beau temps!
Le nom latin du muguet est: convallaria maïalis. En anglais on l'appelle: Lily of the Valley. Alors qu’il est blanc à l’époque où on l’offre, en été, les clochettes du muguet sont rouges! Il existe aussi du muguet rose, plus rare.
Pour cueillir un brin de muguet il est préférable d'utiliser des ciseaux car il faut faire attention de ne pas arracher sa tige souterraine. Dans certaines régions, cette fleur est protégée. Si on arrache ses "racines" ou plus exactement ses rhizomes qui portent les racines, le muguet ne pourra plus refleurir au prochain mois de mai.
ATTENTION : Les baies, comme les clochettes, la tige et les feuilles du muguet sont toxiques! On ne doit jamais goûter les baies, ni mâchonner un brin du muguet et faire attention de ne pas boire de l'eau dans laquelle a été mis du muguet. Egalement bien se laver les mains après l'avoir cueilli, si l'on n'a pas porté de gants. Comme toutes les belles fleurs, il faut la regarder et, particulièrement pour le muguet, la respirer et la sentir!
Texte issu du site www.momes.net
Pintade aux champignons
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 pintade, 20g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, 750g de pommes de terre, 250g d'oignons doux, 250g de champignons, persil, ail, sel et poivre
Faire bouillir 2l d'eau dans une grande casserole.
Eplucher les pommes de terre et les oignons, les couper en morceaux. Plonger les pommes de terre 5min. dans l'eau bouillante.
Saler et poivrer l'intérieur de la pintade. Mettre le beurre et l'huile dans une grande cocotte et faire dorer la pintade sur tous ses côtés.
Sortir la volaille de la cocotte puis verser les morceaux de pommes de terre égouttés et les oignons. Les laisser dorer et ajouter du sel et du poivre.
Déposer la pintade sur le lit de pommes de terre, couvrir et laisser mijoter couvercle fermé durant 45min. sur feu très doux (utiliser éventuellement un répartiteur de chaleur).
25min. avant la fin de la cuisson de la pintade, nettoyer les champignons, les couper en lamelles ou en morceaux. Faire cuire les champignons salés, poivrés avec un peu d'ail sur une feuille de cuisson dans une poêle. Couvrir durant toute la cuisson (environ 15min.).
Servir avec la pintade et les pommes de terre.